Obecnie cena żyta oraz innych zbóż i rzepaku jest bardzo niestabilna, mając nawet tendencję zniżkową. Dzieje się tak między innymi dlatego, że przez Polskę wiedzie tranzyt ukraińskiego ziarna. Specjaliści wypowiadają się, że trzeba jak najszybciej usprawnić logistykę ukraińskiego zboża.
Trudno powiedzieć, czy w takiej sytuacji lepiej byłoby sprzedać zapasy zboża, czy wręcz przeciwnie magazynować je i sprzedać w późniejszym terminie. W punktach skupu pszenicy na przykład ceny poszły w górę, osiągając ponad 1000 złotych za tonę netto, natomiast cena żyta konsumpcyjnego osiągnęła nawet cenę 1263 złote za tonę netto.
Żyto konsumpcyjne oraz inne zboża w maju i czerwcu – porównanie
Podane poniżej ceny zbóż (uśredniona cena z firm zlokalizowanych na terenie Polski) są z 30 maja 2022 oraz 1.06.2022:
- żyto konsumpcyjne – 30 maja 2022 cena – 1263,75, cena z 1 czerwca 2022 – 1263,75;
- pszenica konsumpcyjna – 30 maja 2022 cena – 1637,17, cena z 1 czerwca 2022 – 1615,00;
- jęczmień konsumpcyjny – 30 maja 2022 cena – 1398,89, cena z 1 czerwca 2022 – 1398,50;
- żyto paszowe – 30 maja 2022 cena – 1243,95, cena z 1 czerwca 2022 – 1230,24;
- pszenica paszowa – 30 maja 2022 cena – 1533,96, cena z 1 czerwca 2022 – 1501,40;
- pszenżyto – 30 maja 2022 cena – 1408,70, cena z 1 czerwca 2022 – 1380,40;
- rzepak – 30 maja 2022 cena – 4206,18, cena z 1 czerwca 2022 – 4096,58;
- jęczmień paszowy – 30 maja 2022 cena – 1377,55, cena z 1 czerwca 2022 – 1354,50;
- groch konsumpcyjny – 30 maja 2022 cena – 1537,50, cena z 1 czerwca 2022 – 1577,00;
- kukurydza – 30 maja 2022 cena – 1393,13, cena z 1 czerwca 2022 – 1352,67.
Jak widać cena żyta bez zmian, groch konsumpcyjny – ceny rosną, a reszta trend spadkowy.
Cena skupu spadkowa – jak to się ma do sprzedaży przez rolników?
Jako że ceny w skupach mają znaczne spadki, rolnicy wstrzymali się ze sprzedażą ziarna. Trudno się dziwić, przy tak niestabilnej sytuacji. Trzeba zaznaczyć, że na giełdzie Matif wciąż trwają spekulacje związane z kontraktami na pszenicę i rzepak i chodzi tu głównie o temat odblokowania czarnomorskich portów.
Ukraina jednym z największych eksporterów zboża
Ukraina to faktycznie jeden z największych eksporterów zboża odpowiada za 12% światowego eksportu pszenicy, ale też za 16% eksportu kukurydzy. Rosyjska blokada portów na morzach Azowskim oraz Czarnym doprowadziła do zduszenia eksportu. Poza tym obecne rolnictwo nie działa tak, jak w czasach pokoju. Pola bywają często zaminowane, leżą na nich niewybuchy, uprawa jest obecnie trudna, a wręcz czasem niemożliwa. Silosy na Ukrainie pełne są zbóż, nie ma jednak możliwości ich opróżnienia.
Jaki wpływ ma Putin na cenę zbóż?
Aktualnie trwają dyskusje w sprawie utworzenia korytarza na Morzu Czarnym, aby bezpiecznie wyeksportować zboże z Ukrainy. Niestety utrudnienie eksportu żywności z Ukrainy to nadal część gry, w której Putin próbuje doprowadzić do zaostrzenia kryzysu żywnościowego. Putin szantażuje cały świat, blokując eksport ukraińskiego zboża, powodując tym samym głód i cierpienie daleko poza Ukrainą – w krajach Trzeciego Świata. Nawet gdyby Putin odblokował drogę przez Morze Czarne, konkretnie przez Odessę, istnieje zagrożenie, że wykorzysta ten korytarz do ataku na to miasto. Niestety na chwilę obecną nie ma żadnych gwarancji ze strony rosyjskiej, a wręcz słyszy się, że statki ze zbożem z Ukrainy są konfiskowane przez Rosjan.
Unia Europejska zaplanowała wywiezienie 20 mln ton zboża z Ukrainy, ale już wiadomo, że będzie to bardzo trudne a być może niewykonalne. Przez polską granicę uda się przewieźć miesięcznie 1 mln ton ziarna. Większa przepustowość wydaje się na tę chwilę niemożliwą. Podejmowane są próby przewiezienia zbóż rzeką Dunaj, ale to nadal będzie kropla w morzu potrzeb. Niemałe znaczenie ma także fakt, że Rosja do tej pory odpowiadała za 17 procent światowego eksportu pszenicy. Aktualnie z powodu embarga na eksport towarów rolnych z Rosji (między innymi oleju słonecznikowego, pszenicy oraz kukurydzy) są to także niedobory, które będą bardzo odczuwalne.
Europejska Giełda Matif i Amerykańska Giełda CBOT
Wycena zbóż odbywa się w oparciu o notowanie, głównie dwóch giełd – francuskiej Matif oraz amerykańskiej CBOT. Tyczy się to również handlu w Polsce, ceny rzepaku, notowania żyta czy ogólnie ceny skup zbóż rejestrowane są w kontraktach na poszczególne miesiące. Na przykład pszenica i kukurydza w miesiącach: styczeń, marzec, maj, sierpień i listopad, a rzepaku w miesiącach: luty, maj, sierpień i listopad. Stawki podawane są w euro/t. Na giełdzie Matif handluje się ogromnymi kontraktami, gdzie minimum to 50 ton. Czyli na giełdzie handluje się kontraktami, a nie produktami. Na przykład, aby wycenić zboże w Polsce, do ceny giełdowej odejmuje się lub dodaje premie. W skład premii wchodzą koszty przeładunku, transportu, ubezpieczenia, składowania itp. Premia zależy od sytuacji będącej na rynku krajowym w odpowiednim momencie, natomiast cenę w złotówkach ustala się na podstawie wyliczeń aktualnego kursu euro w przeliczeniu na złote.
Drogie zboże to i wysoka cena za pieczywo
Fakt, że zboża nieco staniały, nie ma niestety przełożenia na ceny pieczywa w sklepach. Wpływ na cenę chleba ma z pewnością kwota, jaką trzeba zapłacić za gaz, energię oraz zboża, czyli wszystko to, co aktualnie jest drogie. Na przykład cena pszenicy to około 80% ceny produkcji mąki. Zatem tak kolosalne wzrosty ceny musiały przyczynić się do podwyżek, wyższych cen mąki i dalej pieczywa. Wyższe koszty piekarza to większa kwota finalna dla konsumenta. Niejeden konsument w chwili obecnej wziął się za własną produkcję pieczywa na potrzeby domowników.
Ceny nawozów w czerwcu 2025
Nowy czerwcowy cennik w 2025 roku przyniósł kolejne podwyżki, ceny na nawozy niestety nie zwalniają tempa. Eksperci wypowiadają się, że następne miesiące wniosą kolejne podwyżki nawozów, a także ich zmniejszoną dostępność. Ceny nawozów wieloskładnikowych oraz nawozy azotowe w przeliczeniu na tonę:
- Polidap – 5530;
- Polifoska 6 – 4095;
- Polifoska Krzem – 3970;
- Amofoska 5–10–25 – 3075;
- Fosfarm 4–10–15 – 2290;
- Holist Agro PK 15–30 – 3400;
- saletra amonowa 34,4% N – 3665;
- RSM 32% N – 3200;
- saletrzak – 3155;
- saletra amonowa 32% – 3695;
- siarczan amonu krystaliczny – 2400.
Jak widać, ceny nawozów w znaczny sposób wpływają na zboża, a w uprawie zbóż nawożenie przedsiewne decyduje o plonie nawet w 40% i aby wydać wysoki plonu, ozime powinny dobrze rozkrzewiać się jesienią.
Powiązane artykuły:
- Cena pszenicy – jak wojna na Ukrainie wpłynęła na rynek zbóż?
- Giełda MATIF – pszenica i jej notowania. Analiza i prognozy dotyczące cen pszenicy na światowych rynkach
- Giełda MATIF – rzepak i jego zmieniająca się na przestrzeni miesięcy cena. Jakie są prognozy?
- Cena pszenicy – 2025 rokiem rekordowych cen zbóż. Skąd wysoka cena skupu i jakie są prognozy na resztę roku?
- MATIF – wszystko o europejskiej giełdzie płodów rolnych. Jak wpływa na ceny w Polsce?